paddenstoelentocht

eekhoorntjesbrooed

Dit jaar wordt de jaarlijkse paddenstoelentocht gehouden op Zondag 26 Oktober.
Meer informatie leest U in onderstaande link.
26 oktober paddenstoelen 2014

Geplaatst in nieuws

wijn- worstproeverij

Samen met Wijnerve Hessum organiseert Panhof op 4 achtereenvolgende Zaterdagen een wijn worstproeverij, te beginnen op 11 Oktober van 15.00 tot 17.00 uur.Kosten € 5 p.p.

Bij de culinaire worsten van Panhof zijn een aantal byzondere Franse wijnen geselecteerd die goed met elkaar combineren.
foto wijn worst

Verrassend hoe een wijn bijvoorbeeld de venkel uit een worst omhoog haalt.
Meer info over de wijnen :Promotie Wijnerve Hessum bij Panhof; oktober 2014

Geplaatst in nieuws

Eerste aardpeerbloemgelei klaar

aardpeerbloemen

Door het goede weer in de zomer met regelmatig een bui en het warme weer van de laatste week , zijn er volop bloemen van de aardperen te plukken. Dit komt de smaak van de gelei zeer ten goede omdat ik nu vooral veel bloemen met veel stuifmeel kan plukken.

De gelei is vooral lekker bij een hartige kaas, maar ook op pate’s e.d. Hij is te koop in literpotten en kost € 10.60 /liter.

Geplaatst in nieuws

DFW festival Zwolle: zelfs schillen niet verspillen !

DFW zwolle

Zaterdag 20 September vindt in Zwolle het Damn Food Waste festival plaats. Zelfs de groenteresten worden niet verspild en vinden gretig aftrek bij de varkens van de Panhof.

Overigens is ook bloedworst en aardpeerbloemgelei te proeven van de Panhof bij de Slow Food stand.

Geplaatst in nieuws

Panhof op Chef(R)evolution

foto chef revolution

Heel veel bezoekers kwamen langs de kraam op de Boerenmarkt, vooral op Zondag. Maandagmorgen was er eerst een Hil Billy waarbij jonge koks ingredienten gingen verzamelen voor een diner dat ze moesten bereiden. Drie koks kwamen aardpeerbloemen en aardpeertjes halen.De rest van de dag weer markt, nu vooral voor mensen uit de horeca.

kraam chef(R)evolution

Geplaatst in nieuws

Wijn worst combinatie

Op de laatste markt bij de Nooterhof lieten Paul en Aleke van Wijnerven Hessum mij een witte wijn proeven. Toevalligerwijs had ik net een stukje natuurworst geproefd, dit bleek een perfecte match te zijn!
foto wijn worst

De wijn is een Montepulciano uit Toscane en kost €9.95 per fles, de worst kost €2.50/ons

Geplaatst in nieuws

Koffie met appel mispeltaart !

20140617_104948
Na een flinke fietstocht was koffie en taart erg welkom. Na een korte rondleiding werd het bezoek beëindigd met het proeven van enkele soorten worst
Ook u kunt Panhof op deze manier met een groep bezoeken.
Kosten: vanaf 5 euro pp

Geplaatst in nieuws

Een mooie Zondag in Mei

Meer dan 50 gasten genoten van het heerlijke eten en drinken dat het team van restaurant Marius hun voorschotelde. Het mooie weer en de sfeer van Panhof zorgden voor de rest..
20140517_210229marius 720140518_094110marius 620140518_141134marius 420140518_170656marius7

marius 8

Geplaatst in nieuws

Kunst om Dalfsen 2014

Alweer kijken we terug op een prachtig weekend !
20140503_154144kod 2014

20140503_144823kod 2014

Met kunst van Charlotte Jansen , Heleen Goutbeek en Harma Cellarius.

kod 2014-3

kod14-4

…. en muziek van het koperensemble van Ons Genoegen uit Heino.
kod 2014

Iedereen van harte bedankt en tot volgend jaar.

Geplaatst in nieuws

Marius komt naar Panhof 18 Mei !

marius-buiten-web-1028x1378

 

 
Op zondag 18 mei komt de mobiele keuken van restaurant Marius/Worst in Amsterdam naar Panhof in Dalfsen om daar de lekkerste gerechten te koken.
Bij Marius en zusterbedrijf Wijncafé Worst staan de worsten, spekken en hammen van Panhof al een tijdje op de kaart. Nu reist Marius af naar de plek waar deze lekkernijen worden gemaakt.

Het middagdiner van Marius bij Panhof is een ode aan de opbloeiende natuur.
Menu: rauwe tuinboontjes met pecorino/ham asperges ham asperges/frittata van Friese eieren met bacala/lam van de bbq/kaas/aardbeien boerenroom
Cider/wijn/sap
Aanvang: 16 uur Einde 20 uur of iets later
Prijs: 50 euro incl. 3 glazen wijn
Reserveringen: mariuskees@gmail.com of 020 4227880

Geplaatst in nieuws