Tijdens het Kunst om Dalfsenweekend toverde dit varkentje menige glimlach bij jong en oud !
Uiteindelijk zal deze “varkensdouche ” dienst gaan doen als een nestkast voor een bosuil
Overigens zijn er nieuwe gasten op de Panhof : Nijlgansen zitten te broeden boven in de denneboom in het bos.
Ik ben benieuwd hoe die kuikens dan ooit naar beneden komen
Het thema van het kunstweekend is dit jaar water. Dit wordt op Panhof op bovengenoemde manier uitgewerkt. Met het meegebrachte water van een ander kunstpunt kunt U ontdekken hoe dit in zijn werk gaat……
Tijdens de tweede dag van Kunst om Dalfsen speelt het koperquintet van Ons genoegen uit Heino diverse werken van Tylman Susato, Bach Mozart en Handel etc.
Aanvang is om 15.00 uur
De aardperen krijgen al flinke scheuten.Op een veldje waar de varkens zowat alle alles opgegeten hebben worden nu weer nieuwe aardperen gepoot. Begin Mei komen de eerste scheuten boven de grond.
Vorig jaar heb ik een klein veldje daslook geplant in de hoop dat het elk jaar zich flink gaat vermeerderen. Alles is uitgekomen ondanks de droogte van vorig jaar.
Ook dit jaar doet Panhof mee met Kunst om Dalfsen.Er is werk te bewonderen van kunstschilder Henk Mulder, hij maakt prachtigestillevens.www.henkmulder.com
Bert Denneman maakt vooral figuratief werk in brons, waarbij aan de
natuur ontleende onderwerpen de hoofdrol spelen. Vogels, zaden,
sporen en vruchtbeginsels en sinds kort ook zoogdieren vormen de
hoofdmoot van zijn werk.www.bertdenneman.nl
Natuurlijk is er ook nog van alles te proeven. Zondagmiddag bij mooi weer is er livemuziek.
Van harte welkom
;
Een groep van 10 mestvarkens zijn verplaatst naar een perceel aardperen. Het duurt even voordat ze ontdekt hebben wat ze ermee kunnen.Als ze de knollen eenmaal eten kun je het ook wel ruiken :in de dikke darm ontwikkelen zich dan de gassen die bij de vertering vrijkomen.
Sinds kort zijn alle uitslagen bekend van een onderzoek naar aroma en vetzuursamenstelling van een 40 -tal varkens en runderberdrijven.Elk bedrijf krijgt alleen zijn eigen resultaten te zien.
Echter in een grafiek kun je zien hoe de bedrijven ten opzichte van elkaar gerangschikt zijn. Panhof ligt hierbij duidelijk aan de rand van de grafieken en is dus erg onderscheidend.
Qua vetzuursamenstelling gaat Panhof richting rund en er zijn wel meer dan 20 aromacomponenten die ver boven het gemiddelde uitsteken.
Deze uitslag sterkt mij in de overtuiging dat de manier van voeren en levensomstandigheden op Panhof uiteindelijk in het vlees te proeven zijn. Het sterkst in de Panhofham, want juist dan kunnen al deze aromastoffen en vetzuren een bijdrage leveren aan de uiteindelijke smaak.
Bert Waterval
Door een miscommunicatie stond in huis aan huisbladen aangekondigd dat Panhof aanwezig zou zijn op de kerstmarkt in Hoonhorst, afgelopen Zondag.
Voor mensen die alsnog inkopen willen doen voor de Kerst is Panhof
as Zaterdagmiddag geopend van 13.00 tot 16.00 uur.
Ps Er zijn weer nieuwe kersenhouten snijplanken en waxinelichthouders
Voor het eerst heb ik ook een rookworst in het assortiment.Natuurlijk met een eigen kruiden mengsel en zonder toegevoegd E-middel.Een rookworst kost € 3.25 /stuk.
Al weer 5 dagen oud zijn deze biggen van een nieuwe zeug.Een mooie toom van 10 biggen.
Op deze mooie Zondagmorgen komen ze voor het eerst met zijn allen naar buiten
