Panhof buikspek
Vanwege de nieuwe site is er een tijdelijk voordeel op ons buikspek!
Dit Pancetta-achtig spek is een maand lang gepekeld met “Sel de Guérande“ ofwel Keltisch zeezout, met of zonder kruiden. Hierna wordt het gerookt. Heerlijk om zo van te snoepen of om in bijvoorbeeld een Bolognesesaus te verwerken.
Het buikspek is verkrijgbaar de smaken: naturel, rozemarijn, oregano of groene peper met mosterdzaad. Continue reading
“Het aardige van plezierige dingen
is de herinnering “
Dit zijn woorden van Godfried Bomans die 22 collega’s van hun jubilaris mee naar huis kregen na een feestavondje op Panhof.
Ook voor mij is het een plezierige herinnering, het smaakt naar meer….
Vanaf 9 September zijn er weer regelmatig superkarbonaden en verse Panhofworstjes te koop bij scharrelslagerij Cees de Bouter (www.scharrelslagerij.nl) aan de Hogeweg in Amsterdam.Daarnaast is ook de natuurworst van Panhof verkrijgbaar.Hele verse buiken zijn op bestelling leverbaar.
Verse worsten en kazen van de proeverij
Naast de eigen rondleidingen en proeverijen bieden wij ook de mogelijkheid om nog uitgebreider wijn en kaas te proeven. Hiervoor werken wij samen met met Obiovino en “Harry de smaakspecialist” uit Zwolle. Obiovino importeert biologische wijn uit Oostenrijk en Harry Schonewille heeft een uitgebreid assortiment aan Nederlandse kazen. Informeer naar de mogelijkheden.
Onze fotogenieke varkens lenen zich uitstekend om ook op een andere manier vastgelegd te worden. In plaats van “swientie tikken” probeert U het wezen van de varkens op papier te vangen. Samen met een proeverij en rondleiding is dit een bijzonder en rustgevend uitje.
De Panhof heeft na trouwe dienst en nieuwe heldere, moderne website gekozen om de filosofie en visie beter uit te dragen. De gezonde mentaliteit, evenwichtige levensstijl en de prachtige smaak van de varkens kunnen zo hopelijk nog meer mensen inspireren en motiveren.
